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萝卜与羊肉的完美搭配
羊肉，是寒冷季节里备受推崇的温补食材。羊肉富含优质蛋白质、脂肪、维生素B群等，对于滋补身体、补充热量非常有益。而白萝卜的清热利湿作用能够平衡羊肉的油腻，降低肉类的热性，使整道菜更加健康。推荐食谱：白萝卜炖羊脸肉
材料：羊脸肉500克，白萝卜1根，葱、姜，料酒，盐，胡椒粉，食用油。
具体步骤：
1. 羊脸肉洗净切块，用开水焯水，去除血水，白萝卜去皮切块，姜切片，葱切段备用。
2. 热锅凉油，将羊脸肉煎至两面金黄，加入适量料酒，姜片和葱段，继续煸炒，倒入足够的清水，用中小火慢炖1-2小时。
3. 羊肉炖至软烂后，放入白萝卜，继续炖15分钟，然后加盐、胡椒粉调味，撒上葱花和香菜，即可食用。
这道菜品既保留了羊肉的原汁原味，又加入了白萝卜的清香，营养丰富，开胃暖身。
